Misugaru Latte (Korean Multigrain Shake)

 

건강한 수제 미슈가루 라떼(Misutgaru Latte)로 하루를 활기차게 시작하세요. 이 한국식 멀티그레인 셰이크는 영양가가 높을 뿐만 아니라 맛있어서 견과류와 소박한 맛을 제공합니다.

배부르고 이동 중일 때 빠른 아침 식사로 제공할 수 있습니다. 게다가 더운 여름날 시원하게 식혀줄 완벽한 음료입니다!

 

고등학교 3학년 때, 제 하루는 매우 길었습니다. 제 알람 시계는 오전 6시에 울리고 오전 7시에는 학교로 향했습니다. 저는 보통 오전 7시 30분경에 학교에 도착했고, 하루는 오후 11시까지 끝나지 않았습니다. 엄청난 공부로 가득 찬 엄청나게 긴 하루였습니다.

이 힘든 일상을 혼자 겪는 것은 아니었지만, 저는 계속 살아가거나 제가 말했듯이 '생존'하기 위해서는 적절한 균형의 음식이 필요하다는 것을 알았습니다.

밥, 국, 다양한 한국식 반찬이 포함된 전통적인 한국식 아침 식사가 제 평소 아침 에너지였습니다. 하지만 제가 늦잠을 자거나 늦는 아침에는 엄마가 완벽한 해결책을 가지고 계셨습니다. 미가루 라떼라는 멀티그레인 셰이크였습니다. 엄마는 제가 문을 나서는 순간 그것을 건네주셨고, 제가 또 다른 긴 하루를 견뎌낼 수 있는 에너지를 얻을 수 있도록 도와주셨습니다.

 

미슈가루란 무엇인가
미슈가루(미수가루) 또는 미수트가루(미숫가루)는 전통적으로 찐 곡물, 볶은 곡물, 갈아서 만든 곡물을 조합하여 만든 혼합 다곡물 가루입니다.

 

일반적으로 사용되는 곡물에는 찹쌀, 현미, 보리, 흑미, 율무, 검은콩, 귀리, 콩, 참깨 등이 있습니다. 일반적으로 각 미숫가루 패키지에는 브랜드에 따라 5~20가지의 다른 곡물이 들어 있습니다.

개인화된 터치를 원하는 경우, 직접 곡물 혼합물을 만들 수 있는 옵션이 있습니다. 이는 개인이 선호하는 곡물을 떡집이나 방앗간에 가져가 맞춤형 미숫가루 가루를 요청하는 한국에서 일반적인 관행입니다.

한국 매장이 제한적인 국가에 살고 있다면 어려울 수 있지만, 취향과 식단 선호도에 따라 곡물 구성을 조정할 수 있는 기회가 됩니다.

아래 그림은 미숫가루가 어떤 모습인지 보여줍니다. 이 특정 브랜드에는 땅콩이 포함되어 있으므로 알레르기가 있는 경우 성분 목록을 더욱 주의 깊게 살펴보십시오.

 

이 매끈하고 모래색 가루의 가격은 브랜드와 수량에 따라 10달러에서 40달러까지 매우 다양합니다.

또한 미가루는 칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유 함량이 높아 체중 감량 다이어트를 하는 사람들에게 인기를 얻고 있다는 점도 흥미롭습니다.

미가루와 미가루 라떼를 구매할 수 있는 곳
대부분의 한국 식료품점에서 미가루를 찾을 수 있습니다. 각 매장에서 다른 곳에서는 판매하지 않는 다른 브랜드를 판매하므로 최고의 미가루 브랜드가 무엇인지 묻지 마십시오. 😉 제가 추천하는 것은 성분 라벨을 읽고 가장 마음에 드는 것을 선택하는 것입니다. 일부 제품에는 설탕이 포함되어 있으므로 저는 피하려고 노력합니다. 미가루 라떼를 만들 때는 제 취향에 따라 감미료를 추가하는 것을 선호합니다.

한국에 계시고 미가루 라떼를 시도하고 싶다면 설빙, 빽 다방, 메가커피, 카페 베네와 같은 인기 있는 곳에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 흥미로운 점은 메가 커피와 카페 베네에서는 오곡 라떼라고 부르는데, 오곡 라떼는 5가지 곡물 라떼를 뜻한다.

 

미쓰가루 보관 방법
보통, 저는 포장을 연 후 미쓰가루를 밀폐 유리 용기나 BPA가 없는 용기에 옮깁니다. 일부 브랜드는 재봉인 가능한 포장을 제공하지만, 특히 일주일 안에 전부 다 쓸 계획이 아니라면 내용물을 용기에 옮기는 것이 가장 좋습니다.

 

저는 또한 유통기한을 연장하기 위해 냉동실에 보관하는 것을 좋아합니다. 실온에서 몇 달 동안 보관하는 것은 가능하지만, 습도와 온도와 같은 중요한 요소로 인해 수명이 짧아지는 경향이 있습니다.

 

즐기는 방법
미가루 라떼(한국식 멀티그레인 셰이크)를 만들 때는 가능성이 무궁무진합니다! 고려해 볼 만한 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.

 

설탕이나 꿀을 약간 넣어 달콤하게 만드세요.
물이나 우유와 함께 섞으세요.
더 가볍게 마시고 싶으면 물이나 우유를 더 넣고, 더 걸쭉하게 만들고 싶으면 미숫가루를 더 넣어 농도를 조절하세요.
따뜻하거나 차갑게 즐기세요. 시원한 여름 간식을 위해 얼음을 넣어보세요.
셰이커나 블렌더를 사용하여 흔들거나 티스푼으로 잘 저어주세요.

 

전통적으로 미가루는 물, 설탕, 얼음과 섞어 마십니다. 무더운 여름철에 인기 있는 선택입니다. 제 할머니도 정확히 그렇게 만들곤 했습니다. 하지만, 종종 꽤 걸쭉하고 덩어리가 지고, 맛의 균형이 맞지 않는 느낌이 들었습니다. 솔직히 말해서, 제가 가장 좋아하는 방법은 아니었습니다.

미가루 라떼 레시피는 제 엄마가 만들던 것과 똑같습니다. 저는 그것이 정말 맛있고 만족스럽다고 생각하고, 여러분도 그럴 수 있기를 바랍니다. 맛있게 드세요!

 

미가루라떼 재료

미숫가루 2큰술(한국식 볶은 잡곡가루)
우유 1.5컵(원한다면 물로 대체 가능)
얼음 2개(취향에 따라 더 추가)
꿀 1.5큰술(설탕을 대체품으로 사용할 수 있음)
* 1큰술 = 15ml, 1컵 = 250ml

미숫가루 라떼 만드는 법
나열된 재료를 블렌더에 넣고 잘 섞일 때까지 블렌딩합니다. 얼음을 고체 상태로 유지하고 싶다면 셰이커 병을 대신 사용하세요. 아니면 숟가락을 사용하여 혼합물을 세게 저은 다음 얼음을 넣을 수도 있습니다.